SÁBADO DÍA 5 DE OCTUBRE 19 H

Maridaje de vinos y aceite con productos tradicionales locales en el lugar donde se llevarán a cabo, las catas también podremos disfrutar de la exposición fotográfica y de arte de artistas locales. Los actos tendrán lugar la Casa Abadía.

Toni Arráez Calabuig, propietario y enólogo de la bodega Antonio Arráez maridará fajita de pechuga a baja temperatura con guacamole casero y cebolla adobada con el vino blanco Los Arraez Verdil 2023. El tinto Mala Vida Edición Limitada maridarà el figatell de foie-gras con cebolla caramelizada con el mismo vino y emulsión de tomillo. Los productos cárnicos están elaborados por la charcutería artesanal Manolo y Amparo.

Vinos:
Mala Vida Edición Limitada es un vino tinto elaborado con una combinación de Monastrell y Garnacha Tintorera. Criado 8 meses en barrica nueva de roble.
Los Arráez Verdil 2023 procede de viñedos de más de 30 años de edad. Verdil es una variedad autóctona y prácticamente en extinción, casi olvidada. Vendimia nocturna.

Jorge Caus Pertegaz, director técnico y enólogo de la bodega Cooperativa La Viña, maridará croquetas de oca y foie con polvo de oro i coquetas de embutido casero. elaboradas por la carnicería de las Hermanas Calabuig (El Coixo) con el vino tinto Venta de Puerto nº 18 y el blanco Venta del Puerto nº 5.
Vinos:
Venta del Puerto nº 5 un vino blanco elaborado con un coupage de tres variedades la Chardonnay (predominante), Malvasia y Viognier.Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble americano.
Venta de Puerto nº 18. Un tinto elaborado con un coupage 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

Reservas para catas de vinos, embutidos y aceite en el tel.- 96 229 03 22. Precio 6€ por cada cata. La cata de Venta del Puerto nº 18 incluye la cata de aceite.

Entre los asistentes se sortearán 10 visitas guiadas a las bodegas.